第2章

推奨される食べ物

ロコモティブ症候群の予防には、筋肉と骨を強くする栄養素の摂取が欠かせません。特に重要な3つの栄養素について詳しく解説します。

1. タンパク質

筋肉の材料となる最も重要な栄養素です。肉、魚、卵、大豆製品をバランスよく摂取しましょう。

摂取の目安

体重1kg当たり1~1.2g/日

体重60kgの方の場合

60~72g /日

食べ方のコツ

  • 毎食、主菜として取り入れる
  • 動物性と植物性をバランスよく
  • 肉と魚は1:1の割合で
タンパク質を多く含む食材リスト
食材カテゴリ食材名(分量)タンパク質含有量特徴
肉類鶏むね肉(100g)約23g低脂肪で高タンパク
豚肉赤身(100g)約19gビタミンB1が豊富
魚類鮭(100g)約25gビタミンDも豊富
マグロ(100g)約26g鉄分も含む
大豆製品納豆(1パック)約8gビタミンKも含む
豆腐(150g)約10g消化しやすい

2. カルシウム

骨を強くするために不可欠です。日本人は不足しがちな栄養素なので、意識的に摂取しましょう。

摂取の目安

800mg /日

食べ方のコツ

  • 毎日牛乳かヨーグルトを1杯
  • 小魚や乳製品を組み合わせる
  • 夜間の吸収が良い
カルシウムを多く含む食材リスト
食材名分量目安カルシウム含有量特徴
牛乳200ml約220mg吸収率が高い
ヨーグルト100g約120mg手軽に摂取可能
小松菜100g約150mg野菜の中で最も豊富
豆腐150g約150mg様々な料理に使える

3. ビタミンD

カルシウムの吸収を助け、骨への沈着を促進します。日光浴によって体内でも生成されます。

摂取の目安

10~20μg /日

多く含む食材
  • 鮭(100g)約32μg
  • イワシ(100g)約22μg
  • 干しシイタケ(10g)約4.4μg
日光浴も大切

ビタミンDは食事だけでなく、日光を浴びることでも作られます。

1日15~30分の日中の散歩で、必要なビタミンDを生成することができます。

推奨される1日の食事例

朝食
  • ご飯
  • 卵焼き
  • 納豆
  • 牛乳
昼食
  • ご飯
  • 鶏むね肉のソテー
  • 小松菜のおひたし
  • 味噌汁
夕食
  • ご飯
  • 鮭の塩焼き
  • 豆腐の味噌汁
  • ほうれん草のおひたし